Cognac, pineau des Charentes, vins etc
La principale production locale est le cognac, Segonzac étant située au centre du 1er cru du terroir, la Grande Champagne. De nombreux viticulteurs produisent le vin puis le distillent de façon traditionnelle pour obtenir le cognac (le plus souvent à domicile dans des alambics traditionnels). Ils en assurent ensuite le vieillissement dans des fûts de chêne qui permettent au cognac de développer tous ses arômes. Une légende affirme que c’est à Segonzac, au début du XVIIème siècle que le cognac aurait été inventé par un gentilhomme campagnard : le Chevalier de la Croix Maron.
La culture de la vigne et l’élaboration du cognac exigent du temps, la patience fait donc tout naturellement partie du métier et de la vie des hommes du terroir !
Autres productions locales traditionnelles : le Pineau des Charentes et le vin de pays charentais. Et depuis quelques années s’ajoutent la truffe et le safran.
Artisanat
L’artisanat traditionnel est présent avec une tonnellerie et une sellerie.
